Mit Denis Scheck und Eva Gritzmann
Freitag, 25. September 2026, 19:00 Uhr – Alter Festsaal der Dr. Johannes-Faust-Schule Knittlingen
Seien wir ehrlich:
Beim Gedanken an deutsche Küche schüttelt es viele unserer europäischen Nachbarn immer noch. Lag da nicht aus der Zeit des Nationalsozialismus der Schatten des „Eintopfsonntags“ über dem Land? Lange galten denn auch Gruselgerichte wie Tote Oma, Kalter Hund, Mettigel, Toast Hawaii, Currywurst und Döner als typisch für die Küche der unbeliebten Krautfresser.
Das haben wir nicht verdient! Obwohl – tatsächlich ist der Döner Kebab eine deutsche, genauer gesagt eine Berliner Erfindung – die nachzuzeichnen genauso spannend ist wie die durch Uwe Timm unsterblich gemachte „Erfindung der Currywurst“. Und wahr ist auch, dass jeder Durchschnittsdeutsche 92 Tiefkühlpizzen im Jahr verspeist – Tendenz steigend! Dagegen ist das einstige deutsche „Nationalgericht“ aus dem 19. Jahrhundert, Bratwurst mit Sauerkraut, inzwischen von vielen Speisezetteln verschwunden. In dem halben Jahrhundert seit dem deutschen Küchenwunder der 70er Jahre, als Köche wie Eckart Witzigmann, Dieter Müller oder Harald Wohlfahrt der deutschen Plumpsküche die Mehlschwitzen austrieben und eine ganz eigene kulinarische Handschrift entwickelten, hat sich vieles zum Guten gewendet. Der Küchenhorizont der Deutschen hat sich enorm erweitert und internationalisiert. Gleichzeitig ist der Verzehr von Innereien in den letzten 50 Jahren um mehr als 80 Prozent zurückgegangen. Und die Zahl der Vegetarier hat sich allein in den letzten zehn Jahren fast verdoppelt.
Denis Scheck und Eva Gritzmann präsentieren im Alten Festsaal der Dr. Johannes-Faust-Schule in Knittlingen am Freitag, den 25. September 2026 um 19 Uhr mit ihrem neuen Werk eine kulinarische Autobiographie der Bundesrepublik Deutschland. Von ihrer Gründung 1949, als tatsächlich noch Schmalhans Küchenmeister war, über die Fresswelle der 50er, die erste Internationalisierung der 60er und 70er bis in unsere Gegenwart zeichnen sie in „So is(s)t Deutschland“ in hundert Rezepten ein Portrait der Bundesrepublik – und erzählen die Geschichten hinter ihren Nationalgerichten.
Dr. med. Eva Gritzmann hat nach einer Banklehre Betriebswirtschaft und Medizin studiert. Heute arbeitet sie als Ärztin in Stuttgart. Gemeinsam mit Denis Scheck hat sie zwei Bücher über Geschmacksunterschiede zwischen Männer und Frauen („Sie & Er“) und über Reife („Solons Vermächtnis“) veröffentlicht, aktuell „Kafkas Kochbuch“ (Herbst 2025).
Denis Scheck ist einer der bekanntesten Literaturkritiker Deutschlands und Moderator der Fernsehsendung „Druckfrisch“ in der ARD. Seine Großmutter war die erste Köchin von Theodor Heuss. Zuletzt erschien von Denis Scheck „Schecks Kanon“ und „Schecks kulinarischer Kompass“ (Piper).
Karten sind im Faust-Archiv zu 25 Euro / 22 Euro sowie über Eventim (zuzüglich Vorverkaufsgebühr) erhältlich.
Tel.: 07043/373450 sowie per Mail unter
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